最佳答案１、干扁豆先切絲之后加入沸水燙下，撈出瀝干水。
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２、洋蔥剝皮后清洗干凈，之后橫向切開成為洋蔥條后再切斷。
１、干扁豆先切絲之后加入沸水燙下，撈出瀝干水。
２、洋蔥剝皮后清洗干凈，之后橫向切開成為洋蔥條后再切斷。
３、砂鍋中加植物油開大火，燒熱后放入干扁豆煸香。
４、加入高湯，用小火燉煮三分鐘后開大火。
５、加入洋蔥絲，豬肉絲，添加醬油和鹽，反復翻炒均勻入味。
６、等到肉絲和洋蔥條都變熟后，加入醋和味精。
７、入味出鍋前加入水淀粉，勾芡攪勻后淋上花椒油出鍋。
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