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      堿面是堿性食物嗎 科普小知識送給你


      1、不是;2、堿面又名蘇打、純堿,主要成分是碳酸鈉。

      1、不是;

      2、堿面又名蘇打、純堿,主要成分是碳酸鈉。 雖然堿面是堿性,但并不屬于堿性食物。 蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。 礦物質在食物中所占的比例很小,但卻對人體健康起到不可或缺的作用。

      3、與食物酸堿性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8種,其中,含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進入人體后代謝的產物容易呈堿性,如蔬菜水果、豆類、海帶等,進入人體后容易代謝出堿性物質,所以是堿性食物;食醋雖然味道酸,但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水,不會產生酸性物質,因此也屬于堿性食物。

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